+90 (324) 325 33 20 | +90 (531) 102 65 35 info@mersinhypoxi.com
+90 (322) 422 73 12 | +90 (545) 959 63 33 info@adanahypoxi.com

Beslenme ve Metabolizma

Genelde ve Hypoxi terapisinde sağlıklı beslenme enerji birimleri

Enerji sağlayan besin maddeleri

Makro besinler

1 g Karbonhidrat ort. 4,3 kcal
1 g Protein ort. 4,3 kcal
1 g yağ ort. 9,0 kcal
1 g alkol ort. 7,0 kcal
1 g balast maddesi (ham lif)0 kcal

Mikro besinler

Vitaminler
Mineral maddeleri
İz elementleri
“Pozitif” Bilanço: kcal – alımı > kcal tüketimi → Vücut ağırlığı artıyor
“Negatif” Bilanço: kcal – alımı < kcal tüketimi → Vücut ağırlığı düşüyor

Enerji ihtiyacını ne etkiler?

– Cinsiyet
– Yaş
– Vücut büyüklüğü (boy)
– Vücut ağırlığı (kg)
– Vücut bileşimi
– Metabolizma durumu
– “Enerji harcaması” / “Enerji tutumu”
– Vücut aktivitesi

Enerji ihtiyacı nasıl hesaplanır?

İnsanın enerji ihtiyacı temel dönüşüm + çalışma dönüşümü toplamıdır.
Basitleştirilmiş formül: 20 kcal / vücut ağırlığı, temel dönüşüm için ve 20 kcal / vücut ağırlığı, çalışma dönüşümü için (kadın, oturarak çalışma, spor yapmıyor)

Karbonhidratlar

“Vücudun yakıtı”
–Organizma için en önemli besin maddesi (şeker, nişasta)
Öneri: Karbonhidrattan toplam enerjinin % 50 – 60′ ı.
Karbonhidratların görevleri:
– Kapasite enerjisi sağlar (kaslar, beyin, çok sayıda metabolizma işlemi) Sağlıklı karbonhidratlar = kompleks karbonhidratlar (Polisakkaritler) Nişasta, ekmek, hububat ürünleri, pirinç, patates olarak bulunur.
– yavaş, enerji harcanan metabolizma (Polisakkaritler önce parçalanarak Monosakkarit haline getirilir)
– Kan şekerini düşürür, Insulini artırır
– Uzun süreli tokluk sağlar
Sağlıksız karbonhidratlar = kısa zincirli karbonhidratlar
Üzüm şekeri, meyve şekeri, süt şekeri olarak bulunur, – çabuk alım ve metabolizma,
– yüksek kan şekeri ve Insulini artırır
– Aşırı alımda yağa çabuk dönüşür.

Proteinler

“Organizmanın yapı taşları”
– Kasların, organların, kemiklerin, cildin bileşim parçaları,
– Hormonların, enzimlerin parçaları,
– Kanda taşıyıcı görevi,
– Enerji sağlayıcı.

Öneri:Proteinden toplam enerjinin % 20′ si.
Görevleri: Vücudun yapılanmasında ve yenilenmesinde vazgeçilmez.

Sağlıklı protein kaynakları

Beyaz et, balık, deniz ürünleri,
Protein, yumurta,
Ekşimik, süt ürünleri,

Sağlıksız protein kaynakları

Domuz eti (çok yağlı)
Sığır eti, haftada maksimum 2 defa (Purine)

Çalışan insanlar daha fazla Protein harcarlar (Vücut ağırlığı kg / 1 g.)

Yağlar

Vücudun esanslı yağlara da ihtiyacı vardır”.
– Yağ bir enerji kaynağıdır
– Yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E, K) alımını sağlar
– lezzet taşıyıcısıdır

Öneri: Yağdan toplam enerjinin ort. % 20 – maksimum % 30′ u.
Yağlar, hayvansal ve bitkisel yağlar Doymuş, basit doymamış ve çoklu doymuş yağ asitleri olarak ayrılır.
% 30 luk ayırım! Bitkisel yağları tercih edin. Dikkat 1 g yağ = 9 kcal.

Su

– Öncelikle kilo vermek istendiğinde
– Spor yaparken
– Vücudun temizlenmesi için.